Lagerbestand
Wissen, was im Regal steht, bevor der Service beginnt
Verfolgen Sie die Zutaten, auf die es ankommt, halten Sie sie über dem Mindestbestand, bestellen Sie bei Ihren Lieferanten und lassen Sie Rezepte sagen, was ein Abend hätte verbrauchen sollen.
- 01
Mindestbestände und Inventuren
Legen Sie für jede Zutat einen Mindestbestand fest und vergleichen Sie ihn mit dem Vorrat. Zähllisten buchen die Differenz, und Schwund wird dort erfasst, wo er entsteht.
- 02
Einkaufsbestellungen und Umlagerungen
Erstellen Sie eine Einkaufsbestellung an einen Lieferanten und buchen Sie sie bei der Lieferung ein. Verlagern Sie Bestand zwischen Filialen und bestätigen Sie, was wirklich angekommen ist.
- 03
Rechnungen von einem Foto
Fotografieren Sie eine Lieferantenrechnung, und die Positionen werden mit ihren Stückpreisen Ihren Zutaten zugeordnet. Korrigieren, bestätigen oder in eine Einkaufsbestellung umwandeln.
Enthalten inPro
So starten Sie
Was Sie im Backoffice tun, um es einzuschalten.
- Legen Sie die Zutaten, die Sie verfolgen, mit Mindestbestand an, dazu Ihre Lieferanten.
- Hinterlegen Sie für jedes Gericht sein Rezept.
- Erstellen Sie Ihre erste Einkaufsbestellung aus dem, was knapp wird.
Geeignet für
Funktioniert mit
Probieren Sie es mit Ihrer eigenen Speisekarte
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