Inventario
Sabe qué hay en la estantería antes del servicio
Controla los ingredientes que importan, mantenlos por encima del nivel mínimo, haz pedidos a tus proveedores y deja que las recetas te digan lo que debería haberse usado en una noche.
- 01
Niveles mínimos y recuentos
Fija un nivel mínimo para cada ingrediente y compáralo con lo que tienes. Las hojas de recuento registran la diferencia, y las mermas se anotan donde se producen.
- 02
Órdenes de compra y traspasos
Emite una orden de compra a un proveedor y dala de entrada con la entrega. Mueve existencias entre sucursales y confirma lo que llegó realmente.
- 03
Facturas desde una foto
Fotografía una factura de proveedor y las líneas se asocian a tus ingredientes con sus precios unitarios. Corrige, confirma o conviértela en una orden de compra.
Incluido enPro
Cómo empezar
Lo que haces en el back office para activarlo.
- Añade los ingredientes que controlas, con un nivel mínimo, y tus proveedores.
- Asigna a cada plato su receta.
- Emite tu primera orden de compra con lo que se está agotando.
Ideal para
Funciona con
Pruébalo con tu propio menú
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