Stocks
Savoir ce qu’il y a en réserve avant le service
Suivez les ingrédients qui comptent, gardez-les au-dessus du par, commandez chez vos fournisseurs, et laissez les recettes dire ce qu’une soirée aurait dû consommer.
- 01
Niveaux de par et inventaires
Fixez un par pour chaque ingrédient et comparez-le au stock en main. Les feuilles de comptage enregistrent l’écart, et la casse est notée là où elle se produit.
- 02
Bons de commande et transferts
Émettez un bon de commande à un fournisseur et réceptionnez-le contre la livraison. Déplacez du stock entre établissements et confirmez ce qui est réellement arrivé.
- 03
Des factures à partir d’une photo
Photographiez une facture fournisseur : les lignes sont rapprochées de vos ingrédients avec leur prix unitaire. Corrigez, validez, ou transformez-la en bon de commande.
Inclus dansPro
Pour commencer
Ce que vous faites dans le back-office pour l’activer.
- Ajoutez les ingrédients que vous suivez, avec un niveau de par, et vos fournisseurs.
- Donnez sa recette à chaque plat.
- Passez votre premier bon de commande à partir de ce qui manque.
Idéal pour
Fonctionne avec
Essayez-le sur votre propre carte
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