Magazzino
Sappia cosa c'è in dispensa prima del servizio
Tenga traccia degli ingredienti che contano, li mantenga sopra la scorta minima, ordini dai suoi fornitori e lasci che le ricette le dicano quanto avrebbe dovuto consumare una serata.
- 01
Scorte minime e inventari
Imposti una scorta minima per ogni ingrediente e la confronti con la giacenza. I fogli di conteggio registrano la differenza e lo scarto viene annotato dove si verifica.
- 02
Ordini d'acquisto e trasferimenti
Emetta un ordine d'acquisto a un fornitore e lo registri al momento della consegna. Sposti la merce tra le sedi e confermi cosa è arrivato davvero.
- 03
Fatture da una foto
Fotografi la fattura di un fornitore e le righe vengono abbinate ai suoi ingredienti con i relativi prezzi unitari. Corregga, confermi o la trasformi in un ordine d'acquisto.
Incluso inPro
Come iniziare
Cosa fare nel back office per attivarlo.
- Aggiunga gli ingredienti da monitorare, con una scorta minima, e i suoi fornitori.
- Assegni a ogni piatto la sua ricetta.
- Emetta il primo ordine d’acquisto per ciò che sta finendo.
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