Analisi
Numeri da leggere tra un servizio e l'altro
Incassi giornalieri, piatti più venduti e quelli che si muovono appena, da dove arrivano gli ordini e quando, per tutte le sedi, una accanto all'altra.
Incluso inEssentialGrowthPro
- 01
Il margine su ogni piatto
Ogni piatto con una ricetta mostra prezzo, costo e percentuale di food cost rispetto al suo obiettivo, con un prezzo suggerito da applicare con un clic.
- 02
La preparazione per il giorno dopo
Scelga un giorno e veda cosa, secondo le vendite passate, dovrà preparare, così la mattina parte da una lista e non da un'ipotesi.
- 03
Chieda al copilota
Faccia una domanda sui suoi numeri in parole semplici (com'è andata la settimana scorsa rispetto a quella prima) e ottenga una risposta, non un grafico da decifrare.
Incluso inPro
Come iniziare
Cosa fare nel back office per attivarlo.
- Imposti l’ora di inizio della sua giornata lavorativa.
- Invii il riepilogo del mattino ai titolari.
- Apra i report e scelga le date e la sede.
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