Pantalla de cocina
Comandas en una pantalla, no colgadas en un riel
Cada pedido llega a la estación correcta en cuanto se envía. Los cocineros despachan lo que está listo, el jefe de pase ve el conjunto y la sala sabe cuándo servir.
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Una pantalla por estación
Parrilla, cocina fría, pastelería: cada estación muestra solo sus artículos, con el tiempo (entrante, principal...) y la mesa. La vista del pase muestra todas las comandas y la carga de cada estación.
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Despachar y servir
Despachar marca un artículo como listo; servir lo marca como entregado. La comanda más antigua siempre va primero, y su antigüedad aparece en la tarjeta.
- 03
Las notas de alergias siguen en la comanda
Una nota del cliente viaja con el artículo hasta la estación que lo cocina, destacada para que no pase desapercibida en una noche de mucho trabajo.
Cómo empezar
Lo que haces en el back office para activarlo.
- Añade tus estaciones de cocina, como parrilla, cocina fría y pastelería.
- Asigna una estación a cada categoría o plato.
- Abre la pantalla de cocina en el monitor de cada estación.
Ideal para
Funciona con
Pruébalo con tu propio menú
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